9月ももうあと少しで終わりですね。
今年もあと、数ヶ月。早いものです。
秋と言えば、食欲の秋。
秋の食べ物と言えば、
女性は芋・栗・南京が好きな方が多いようですが、
私ももちろん「好き！」です。
ところで、心臓病と出会ってから、
食に関して少しだけ健康志向になり、
「豆」
を、かなりマメに食べるようになりました。
大豆はじめ、
豆腐・納豆・おから・高野豆腐などの大豆製品。
大豆ミートなんかもたまに利用しています。
大豆は、お豆さんの世界では、
「豆の王」「畑の肉」といわれているくらい、
とっても優れた栄養食品であるのは、もう有名ですよね。
循環器系疾患や、骨粗鬆症の予防、
はたまた女性ホルモンや美容面にも良い効果があるとのコト。
私はLDLコレステロールが高いので、
下がるといわれている効果を期待して、
積極的に摂取しています。
また、豆と言えば、その他にも、
様々に栄養に良いとされている豆たちがありまして。
ひよこ豆、金時豆、小豆、黒豆などなど…。
どれもそれぞれに美味しく、
今はすっかり豆好きになり、
食卓にて色々な豆を楽しんでいます。
それで、先日はじめて、インターネット経由で
「くり豆」
という入手困難らしい（？）
豆の存在を知りまして。
早速ゲットして、食してみました。
その名の通り、栗みたいな食感で美味しい！
いんげん豆種で金時豆よりも大きく、
ひよこ豆に食感・味が少し似ていますが、
より栗っぽいです。
栗が大好きなので、お気に入りになりました。
またゲットしよう。
全国的にはあまり知られていなくて、流通もされておらず、
栽培に手間がかかる為、北海道の一部の農家さんでしか
栽培されていないそうです。
